Od Zakopanego po Nowy Targ gdzie kupić najlepszy oscypek na Podhalu

Podhale, znane z malowniczych krajobrazów i górskich szlaków, to także kraina oscypka – tradycyjnego sera owczego. Jeśli planujesz wizytę w regionie od Zakopanego po Nowy Targ, warto wiedzieć, gdzie można nabyć ten kulinarny przysmak najwyższej jakości.

Zakopane, jako stolica Tatr, oferuje wiele miejsc, gdzie można kupić oscypki. Jednym z najpopularniejszych jest targ pod Gubałówką. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie sery sprzedawane jako oscypek posiadają certyfikat potwierdzający ich autentyczność. Dlatego szukaj straganów z oznaczeniem „Chroniona Nazwa Pochodzenia”.

Podczas spaceru Krupówkami natkniesz się na liczne stoiska oferujące sery regionalne. Choć mogą kusić ceną i wyglądem, zawsze pytaj o pochodzenie sera i czy jest wytwarzany zgodnie z tradycyjnymi metodami.

W okolicach Nowego Targu warto odwiedzić lokalnych baców. To właśnie oni produkują oscypki według wielowiekowych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Często prowadzą sprzedaż bezpośrednią prosto z bacówki, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość produktu.

Jeśli masz ochotę na prawdziwe doświadczenie kulturowe, rozważ udział w warsztatach serowarskich organizowanych przez niektóre gospodarstwa agroturystyczne w regionie. Tam nauczysz się odróżniać prawdziwy oscypek od jego podróbek oraz poznasz sekrety jego produkcji.

Podsumowując:

• Szukaj oznaczeń „Chroniona Nazwa Pochodzenia”.
• Kupuj bezpośrednio od baców.
• Unikaj podejrzanie tanich ofert.
• Rozważ udział w warsztatach serowarskich.

Pamiętajmy, że oscypek to nie tylko ser – to symbol kultury i tradycji Podhala.